Placki z mąki kokosowej

Mąka kokosowa jest dość uniwersalna, można ją również jeść na surowo. Świetnie zagęszcza ciasta, ale pamiętajmy że powinna być dodatkiem do innej mąki. Mocno wchłania płyny więc ciasto może być suche lub się kruszyć. Warto jednak eksperymentować i wprowadzać ją do naszych wypieków czy deserów.


SKŁADNIKI
3 łyżki mąki kokosowej
2 jaja
banan

PRZEPIS
Wszystkie składniki miksujemy i odstawiamy ciasto na ok 10 minut. Smażymy na oleju kokosowym. Podałam z jogurtem zmiksowanym z jagodami.