poniedziałek, 26 czerwca 2017

Juiceman - recenzja


Książka zachęca już samą okładką :) Autor wiedział jak zainteresować kobiety. Zdrowe odżywianie, pyszne soki i to z rąk takiego autora ? Musi być smacznie. Uważam że jest to obowiązkowa pozycja dla zdrowo odżywiających się, chcących wprowadzić do diety więcej owoców i warzyw. Ludzie są coraz częściej zabiegani i brakuje im czasu na gotowanie zdrowych posiłków, oczywiście tego nie usprawiedliwiam ale pyszne koktajle są zdrowa alternatywą dla pysznego zdrowego posiłku. Autor Andrew Cooper – aktor i model, który zajął się promowaniem zdrowego odżywiania pokazuje w ksiązce że każdy może, każdy znajdzie czasu i pokocha zdrowe jedzenie. Pokazuje że możemy sami ale również nasze dzieci polubić warzywa, nawet te super zdrowe zielone np. jarmuż.







Książka Juiceman to zbiór ponad 100 przepisów na soki, koktajle oraz zdrowe śniadania. Pierwsze 2 rozdziały są najobszerniejsze i skupiają się właśnie na płynnych bombach witaminowych jakimi są wyciskane soki i koktajle. Cooper zwraca uwagę na łatwość ich wykonania i to że samo przygotowanie koktajlu zajmuje kilka chwil.  Wszystkie przedstawione przepisy są tak skomponowane aby były pełnowartościowe i były zbilansowanym posiłkiem. Koktajle są świetne również dlatego że bardzo łatwo je zapakować dziecku do szkoły czy do pracy. Każdy przepis jest dokładnie opisany, znajdziemy tutaj wiele cennych informacji o wartościach odżywczych roślin oraz wykonanych sokach i koktajlach. 







W książce znajdziemy również przepisy na alternatywny dla mleka- roślinne napoje, które są wyjątkowe łatwe.  Domowe mleko kokosowe ? Nic trudnego. Świetne do kawy czy właśnie do przeróżnych koktajli np dla dzieci. 
Ale książka to nie tylko płynne posiłki. Znajdziemy tutaj również kilka przepisów na zdrowe śniadania np. granolę czy ciasto bananowe. 
Autor podaje przepisy które są łatwe, wystarczy mieć pod ręką blender lub/i wyciskarkę oraz chęci do zdrowego odżywiania. Polecam wszystkim tę pozycję, zarówno początkującym jak i maniakom zdrowego odżywiania, każdy znajdzie tutaj idealny przepis dla siebie.







Tarta bez pieczenia z kremem jaglanym

Pyszna tarta, którą robi się w kilka chwil. Wymaga niewiele składników, samo zdrowie a przy tym niesamowicie pyszna. Polecam :)


SKŁADNIKI
spód:
szklanka daktyli
szklanka orzechów ziemnych
2 łyżki oleju kokosowego
masa:
szklanka kaszy jaglanej
2 łyżki ksylitolu
mleko kokosowe (stała część)

Daktyle zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na godzinę. Kaszę jaglaną gotujemy wraz z ksylitolem w mleku roślinnym lub wodzie. Ugotowaną blendujemy-nie musi być całkiem gładka. Z daktyli odlewamy wodę, dodajemy orzechy i olej kokosowy, blendujemy. Masą wykładamy formę do tarty i odstawiamy do lodówki na godzinę. W tym czasie przestudzoną kaszę mieszamy z mlekiem koksowym (stałą częścią). Kiedy masa będzie gładka przekładamy na przygotowany spód. Odstawiamy do lodówki na całą noc.


niedziela, 25 czerwca 2017

Zielone Koktajle dla mam i dla dzieci



Dziś recenzja absolutnie fantastycznej, pięknej książki na którą czekałam z niecierpliwością. Koktajle dla mam i dla dzieci. Choć sama nie mam dzieci bardzo zainteresowała mnie ta książka. Po pierwszej części byłam spragniona kolejnych inspiracji. Oczywiście się nie zawiodłam.
Kiedy tylko otworzyłam i przeglądałam pierwszy raz strony książki uśmiech nie schodził mi z twarzy. Książka jest pięknie wydana, kolorowa i apetyczna. Wszystkie koktajle wyglądają cudownie i mam ochotę wypić każdy z nich. 
Myślę że jest to wartość dodana, kiedy dzieci zobaczą te piękne ozdobione koktajle na pewno nie będą grymasić. W takich koktajlach możemy ,,przemycić" mnóstwo wartościowych produktów których dzieci nie chcą jeść.
,, Pirackie " ,,księżniczkowe" koktajle itp to tylko sam początek. Bogactwo kolorów i smaków zachęca do eksperymentowania. 






Ta pozycja to 365 przepisów i inspiracji na zdrowe koktajle ze szczególnym przeznaczeniem: dla dzieci kobiet w ciąży i karmiących. Ale tak naprawdę dla każdego :) 








W książce znajdziemy receptury na pyszne i zdrowe koktajle podzielone na dwa działy. 


W dziale dla dzieci zamieszczono 301 przepisów na KOKTAJLE dla DZIECI, podzielone na rozdziały:

  • koktajle imprezowe, urodzinowe, piekne kolorowe i udekorowane, zachęcające dla dzieci. 
  • okazjonalne, skomponowane z myślą między innymi o świętach (Wielkanoc, Boże Narodzenie itp.), specjalnych okazjach (Dzień Babci i Dziadka, Walentynki, Sylwestra, Halloween, itp.)
  • codzienne, a więc między innymi przepisy na śniadania, podwieczorki, desery czy kolacje oraz wiele wiele innych codziennych okazji na pyszne i zdrowe posiłki w płynnej formie.
  • celowane, czyli koktajle pomocne przy konkretnych dolegliwościach lub stosowane w celach leczniczych bądź zapobiegawczych a także dla najmłodszych dzieci, w wieku niemowlęcym.





Drugi dział zawiera 64 przepisy na KOKTAJLE dla KOBIET w ciąży, starających się o dziecko i karmiących, w tym:

  • koktajle odpowiednie dla kobiet w ciąży i starających się o dziecko, uzupełniające witaminy i minerały, odpowiednie do danego trymestru ciąży.

  • koktajle dla mam karmiących
Cudowna, piękna książka którą powienien mieć każdy maniak zdrowej kuchni oraz każdy kto chce wprowadzić zdrowe nawyki picia koktajli w swojej rodzinie. 








Życie w stylu Vege



Choć osobiście zdarza mi się zjeść od czasu do czasu mięso, to przyznaję że zdarza się to coraz rzadziej. Ostatnio zauważyłam że nawet nieświadomie od dłuższego czasu moja dieta jest wręcz wegańska. Właściwie nie brakuje mi smaku mięsa a moje menu jest zdecydowanie bardziej urozmaicone. Polubiłam ten sposób jedzenia i gotowania. Myślę że nie potrafiłabym już inaczej. Wszystko to stało się dzięki wielu publikacjom i książką dotyczącym kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Min. przedstawiona książka Życie w stylu Vege. 
Książka podzielona jest na dziesięć rozdziałów:

  1. Ekologia na talerzu – niezbędnik w diecie vege
  1. Vege w ciąży – o co zadbać w diecie przyszłej mamy
  1. Green foods – siła zieleni
  1. Ziarna, nasiona, orzechy – dobroczynne i wartościowe
  1. Nasze strączki kochane
  1. Inne odsłony superżywności – pyszne i zdrowe
  1. Mleko – superżywność czy superwróg
  1. Żywe soki w diecie vege – witaminowe bomby w szklance
  1. Życie w stylu eko – złote zasady
  1. Raw znaczy surowe – dieta pełna zalet

Jeśli interesuje was dieta vege, chcecie poznać najważniejsze produkty, które muszą znaleźć się w tej diecie, ich praktyczne zastosowanie w kuchni i wiele cennych wskazówek, to zdecydowanie warto sięgnąć po tą książkę. Jeśli tak jak ja chcecie zmienić swoją kuchnię zaczynając od małych kroków i dowiedzieć się jak to zrobić to sięgnijcie po tę książkę. Jest to kompleksowo opisana książka, zawierające wszystkie podstawowe informacje dotyczące bycia na diecie Vege. 
W książce znajduje się wiele przydatnych informacji które zapewne nurtują wszystkich min:
- dlaczego warto jeść więcej warzyw.
- o wartościach odżywczych orzechów i ziaren oraz kasz,
- o superfods : chia, konopia itp.
- o tym jak zastąpić w diecie vege tradycyjne produkty jak nabiał, jajka i oczywiście mięso.
- oraz oczywiście jak zrobić to mądrze i zdrowo :)
W książce znajduję się mnóstwo przepisów, zarówno bardzo łatwych jak i bardziej skomplikowanych. Dzięki temu każdy znajdzie tutaj cos dla siebie. Przepisy pokazują jak różnorodna jest dieta vege oraz jak może być smaczna, pełnowartościowa i zdrowa. Koniecznie sprawdźcie. Polecam wam tę pozycję! :)