czwartek, 29 grudnia 2016

Po prostu po włosku- recenzja



Kuchnia włoska jest pyszna, nie mam ku temu wątpliwości. Uwielbiam wszelkie makarony, pizze, oliwki, zapiekane bruschetty... Mogłabym tak wymieniać i wymieniać.. Niestety nie jest to również dietetyczna kuchnia, dlatego staram się oddawać tej pokusie od czasu do czasu. Jeśli już grzeszyć to dla mnie zdecydowanie kuchnia włoska jest nr 1. Sama byłam we Włoszech kilkukrotnie i uwielbiam ten kraj. Samo jedzenie jest pyszne, świeże, sezonowe a przy tym sam sposób jedzenie Włochów- delektowanie się oraz długie siesty. Włosi zawsze jedzą w gronie rodziny rodziny i przyjaciół, często w knajpkach małych i klimatycznych. Uczta trwa cały wieczór i podawane jest wiele dań. Przy tym również obowiązkowo czerwone wino z pobliskich winnic oraz najpyszniejsze na świecie włoski lody.. Brzmi jak kraina pyszności ? takie są właśnie Włochy.






Tak bardzo byłam ciekawa tej ksiązki i nie zawiodłam się. Jest gruba, pięknie wydana, zawiera dużo pięknych apetycznych zdjęć oraz mnóstwo smakowitych potraw.

Ksiązka napisana przez trzy siostry-  jest to opowieść i prowadzenie po rodzinnym gotowaniu w rodzinie Chiappa. Na początku znajdziemy informacje o podstawowych produktach - kuchennym niezbędniku kuchni włoskiej. Następnie kilka wskazówek o tym jak jeść po włosku i jak włosi. Znajdziemy również praktyczne informacje takie jak mrozić produkty czy potrawy oraz jak ważne są dobre prawdziwe włoskie składniki co gwarantuje udane danie i ten właśnie idealnie włoski smak.

Ksiązka została podzielona na kilka rozdziałów, w których przepisy podzielone są tematycznie.

- Przekąski
- Makaron
- Gnocchi i Risotto
- Pizza i inne wypieki
- Dania główne
- Przystawki, zupy, sałatki i dresingi
- Desery
- Ciasta i ciasteczka.









W książce znajdziemy przepisy na typowe dania takie jak pizze spaghetti. Ale oczywiście wiele informacji jak zrobić idealny makaron w wielu kształtach. Jak przygotować idealne risotto czy pyszne kluseczki gnocchi. Nie zabraknie również przepisów na desery i włoskie ciasteczka. Na wielką uwagę zasługuje to iż jest to nie tylko ksiązka kucharska. Autorki piszą o sobie, swojej rodzinie, rodzinnych stronach, tradycjach i przyzwyczajeniach. Jest to swego rodzaju pamiętnik ponieważ możemy przeczytać bardzo osobiste wyznania sióstr. Wiele zdjęć jest również rodzinnych, przepełnionych miłością i jedzeniem.






Książka mnie zachwyciła. Polecam ją wszystkim kochającym gotowanie, kuchnię włoską ale również wszystkim smakoszom pysznego jedzenia.

Tytuł - "Po prostu po włosku"
Autor - Michaela, Emanuela, Romina Chiappa
Wydawnictwo - Buchmann
Twarda okładka, ilość stron - 304
Cena - 69,99 zł