sobota, 2 lipca 2016

Marchewkowa babka bez glutenu i cukru

Pyszne babka o piękny marchewkowym kolorze. Bez glutenu, bez cukru i pyszne!


SKŁADNIKI
150g mąki jaglanej
50g mąki ryżowej
50g ksylitolu
4 jajka
4 łyżki płynnego oleju kokosowego
2 marchewki starte na drobnych oczkach
50 ml mleka ryżowego

PRZEPIS
Mąki mieszamy i przesiewamy. Żółtka uciaramy i dodajemy mleko ryżowe. Białka upijamy na sztywną pianę. Do żółtek dodajemy stopniowo mąkę i miksujemy na zmianę z olejem kokosowym oraz marchewką. Kiedy składniki się połączą dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy. Przekładamy do formy, pieczemy godzinę w 180C. Kiedy ostygnie możemy polać gorzką czekoladą.