Witamina A
- jest niezbędna w procesie widzenia
- uczestniczy w prawidłowym przebiegu procesów wzrostowych w różnicowaniu komórek organizmu, przy czym w znacznej mierze dotyczy to komórek nabłonka i tkanki kostnej
- sprzyja zdolności regeneracyjnej komórek
- działa ochronnie na nabłonek skóry i błon śluzowych
- bierze udział w syntezie białek i w przemianach lipidów (tłuszczów)
- z uwagi na właściwości przeciwutleniające pełni rolę ochronną przed działaniem wolnych rodników i ich pochodnych tlenowych.
- Uczestniczy w procesach metabolicznych jako substancja przenosząca elektrony.
- Współdziała w biosyntezie kolagenu, przyspiesza proces gojenia się ran i zrastania kości.
- Uczestniczy w metabolizmie tłuszczów, cholesterolu i kwasów żółciowych
- Bierze udział w biosyntezie hormonów kory nadnerczy
- Uczestniczy w regeneracji witaminy E
- Ułatwia przyswajanie niehemowego żelaza i uczestniczy w wytwarzaniu krwinek czerwonych.
- Jako silny reduktor przeciwdziała procesowi utleniania wywołanemu przez wolne rodniki
- Podnosi odporność organizmu
- Hamuje powstawanie w żołądku rakotwórczych nitrozoamin
- Ma właściwości bakteriostatyczne, a nawet bakteriobójcze w stosunku do niektórych drobnoustrojów chorobotwórczych
Witamina K bierze udział przede wszystkim w wytwarzaniu przez wątrobę protrombiny oraz innych czynników regulujących krzepliwość krwi. Niedobór protrombiny sprawia, że krew krzepnie powoli lub wcale, co, nawet przy małym skaleczeniu, powoduje obfite i długotrwałe krwawienie. Witamina K aktywuje również białka odpowiedzialne za uwapnienie kości, co w konsekwencji zapobiega osteoporozie. Przeprowadzone badania wykazały, że witamina K ma duży wpływ na układ krążenia. Zapobiega zwapnieniu i odkładaniu się płytek miażdżycowych w naczyniach tętniczych. Działa również przeciwnowotworowo - hamuje rozwój raka piersi, jajników, wątroby, żołądka oraz nerek. Chroni noworodki przed wystąpieniem skazy krwotocznej.
Witaminy z grupy B należą do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Ponieważ nie są wytwarzane i magazynowane w organizmie, należy pamiętać o ich systematycznym, codziennym dostarczaniu.
Witaminy z grupy B pełnią szereg funkcji, mających istotne znaczenie na prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Odpowiadają za prawidłowy wzrost dzieci, równowagę psychiczną, chronią przed nowotworami. Witaminy z grupy B występują niemal w każdym pożywieniu pochodzenie roślinnego lub zwierzęcego. Przyczyną niedoboru może być np. upośledzone wchłanianie w przewodzie pokarmowym lub alkoholizm.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz