poniedziałek, 5 października 2015

Mini knedle dyniowe z truskawkami bezglutenowe

Sezonowe knedelki z dyni, nadziane truskawkami- bezglutenowe, pyszne i słodkie!

SKŁADNIKI
400 g ugotowanych ziemniaków
400 g ugotowanej dyni Hokkaido
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki kukurydzianej
100 g twarogu
szczypta przyprawy do piernika
sól do smaku
PRZEPIS 
 Ziemniaki, dynię i twaróg dobrze rozgnieść lub przepuścić przez maszynkę. Dodać pozostałe składniki ciasta i szybko zagnieść. Z ciasta zrobić wałek i podzielić na 20 części. Z każdej zrobić placek położyć TRUSKAWKĘ i uformować kulę. Gotować w osolonej wodzie ok. 5 minut od wypłynięcia.