czwartek, 17 września 2015

Ciasteczka owsiane z sezamem

Pyszne zdrowe i domowe ciasteczka owsiane z dodatkiem sezamu- bez cukru i zbędnych dodatków. Proste, szybkie i pyszne!

składniki: 

- 200 g płatków owsianych
- 100 g masła 
- 160 g sezamu
- 50 g ksylitolu
- 100 g rodzynek lub żurawiny
- 3 łyżki mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki miodu
- 3 jajka
- szczypta sol

Piekarnik ustawić na 160 st.
Na suchą, rozgrzaną patelnię wsypać sezam. Prażyć mieszając do zarumienienia. Na tej samej patelni rozgrzać masło i dodać płatki owsiane. Smażyć aż się przyrumienią. Posypać ksylitolem i mieszając zaczekać aż się rozpuści. Ostudzić i dodać do sezamu, wymieszać wszystko z rodzynkami czy żurawiną. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do mieszanki sezamu i płatków. Jajka i miód roztrzepać widelcem, wlać do pozostałych składników, całość wymieszać.  Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wykładać na nią łyżeczką porcje ciasta i spłaszczać do grubości 2-3 mm, formując w miarę okrągły kształt. Piec w całkowicie rozgrzanym piekarniku ok. 13- 15 minut.