Makaron z tofu i pesto

Szybki i pyszny obiad dla zabieganych. Wystarczy 15 minut i mamy zdrowy posiłek. Kilka łatwych składników, danie to pokazuje, iż nie trzeba stać przy kuchni godzinami aby stworzyć pożywny obiad. Polecam i wykorzystajmy weekend aktywnie- zaoszczędzony czas poświęćmy na rower lub spacer! :)

SKŁADNIKI
100 g makaronu pełnoziarnistego
kilka pieczarek
100 g tofu
kilka łyżek pesto pomidorowego
sól i pieprz
łyżka oleju ryżowego

PRZEPIS
Pieczarki kroimy na kawałki. Na patelni na łyżce oleju podsmażamy pieczarki. Gotujemy makaron al'dente. Tofu kroimy w kostkę i dodajemy do pieczarek. Następnie dodajemy ugotowany makaron, pesto, sól i pieprz. Chwilę smażymy i podajemy.