Mąki bezglutenowe

W poprzednim poście podałam przepis na pyszne ciasto z biszkoptem bezglutenowym. Już jakiś czas temu włączyłam do diety mąki oraz produkty bezglutenowe. Staram się zamienić nimi tradycyjne mąki i zboża. Nie cierpię na nietolerancję glutenu, jednak jego mniejsze ilości znaczącą wpływają na moje dobre samopoczucie. Jak się równiez okazuje, mąki bezglutenowe nie są tak mało uniwersalne. Każdy przepis u próba wykorzystania mąki kończy się coraz częściej niesamowitym sukcesem. Wypieki są pyszne, lekkie i smakują całej rodzinie. A czy wy w waszej kuchni stosujecie mąki bezglutenowe? :)