Zielona papryka z czerwoną soczewicą

Faszerowane papryki to obowiązkowa propozycja na obiad w mojej kuchni. Teraz kiedy jest sezon na paprykę i jej cena na warzywnych targach to ok 3zł na kg, kupuję ją w ilościach ogromnych. Zielona, czerwona, żółta czy biała- każda jest pyszna i wyróżnia się wyjątkowymi wartościami odżywczymi. Czy wiecie iż w papryce jest najwięcej witaminy C z warzyw które jadamy najczęściej? Jedzmy więc nie tylko jako dodatek na kanaki, ale również w daniach obiadowych. Na blogu znajduję się już kilka przepisów na faszerowane papryki. Dzisiejsze to zielone pieczone z farszem z czerwonej soczewicy i mozzarelli oraz mnóstwa ziół. Pyszne, zdrowe i aromatyczne. Smacznej niedzieli :)