Buraki z tofu i pieczony kalafior

Dziś na obiad podałam coś pysznego. Przygotowane pierwszy raz- mały eksperyment ale wyszedł pyszny :) Pieczone buraki z dodatkiem wędzonego tofu, panierowany i pieczony bez tłuszczu kalafior, młode ziemniaczki z koperkiem. Prawdziwie wiosenny letni obiad. Takie połączenia warzywne są moimi ulubionymi. Lato to czas kiedy powinniśmy cieszyć się smakami młodych warzyw- jedzmy je codziennie!