Pierś z kurczaka z kurkami w sosie

PROPOZYCJA NA DZISIEJSZY OBIAD- MOŻEMY PODAĆ ZARÓWNO Z ZIEMNIAKAMI, KASZĄ, RYŻEM CZY MAKARONEM. SEZON NA KURKI JEST KRÓTKI, KORZYSTAJMY WIĘC Z NIEGO PRZYGOTOWUJĄC TAK PYSZNE I ŁATWE DANIA.

SKŁADNIKI

2 piersi z kury

2-2,5 szklanki kurek

1 szklanka mleka

150 ml jogurtu naturalnego gęstego

2-3 cebule

1 łyzka masła

3 olej rzpakowy

sól, pieprz

świeża pietruszka

Kurki czyścimy, zalewamy mlekiem z woda 1:1. gotujemy około 5 minut. Odcedzamy.

Cebule siekamy. Rozpuszczamy w garnku olej rzepakowy dodajemy cebulę i kurki. Smażymy aż cebula się zeszkli. Piersi z kury przekrawamy wzdłuż na 2 części (uprzednio oczyszczamy, myjemy) obsmażamy na masełku po 2 minuty z każdej strony na dużym ogniu, dodajemy kurki z cebulą, mleko, jogurt. Dusimy całość około 10 minut. Posypujemy natką pietruszki.