Makaron z warzywami i wędzonym serem

Pyszny makaron z warzywami i wędzonym twarogiem, na zdrowy letni obiad. Ekspresowy w przygotowaniu, sycący i zdrowy!

PRZEPIS
50g makaronu
1 mała cukinia
1 marchewka
3 pomidory suszone
50g sera twarogowego wędzonego
pieprz sól

Makaron gotujemy al'dente. Cukinię kroimy w cieniutkie plasterki a marchewkę ścieramy na tarce. Warzywa dusimy do miękkości na patelni teflonowej bez tłuszczu. Dodajemy posiekane pomidory. Gdy warzywa będą miękkie dodajemy ugotowany makaron i pokruszony ser. Wszystko mieszamy do połączenia składników. Przyprawiamy do smaku pamiętając iż ser ma wyrazisty smak więc nie dodajemy już dużo soli.