Buraczane bezglutenowe kopytka

Pysze i zdrowe kopytka bez glutenu, łatwe i szybkie. Polecam, świetne jako samodzielne danie np. z pesto lub jako dodatek do drugiego dania.

Składniki

• 150 g ugotowanych ziemniaków
• 150 g ugotowanych buraków
• około 150 g mąki gryczanej lub jaglanej
• pieprz i sól
• łyżka oliwy z oliwek lub oleju z awokado

Przepis

Buraki blendujemy na puree. Ziemniaki ugniatamy aby nie było grudek. Wszystko mieszamy dodając mąkę oliwę sól i pieprz. Masa powinna być zwarta. Formujemy wałki z których wycinamy kopytka. Gotujemy ok 5 minut po wypłynięciu.