BOSACKA PO POLSKU

Bosacka po polsku, Nowoczesne przepisy kuchni polskiej - opis produktu:

Kuchnia polska TO JEST TO! Różnorodna, arcysmaczna, coraz bardziej nowoczesna. Zmienia się tak samo dynamicznie jak nasz kraj i bez kompleksów wytrzymuje konkurencję najbardziej znanych kuchni europejskich.

W ostatnich latach wydano wiele książek znakomitych szefów kuchni propagujących nowoczesną kuchnię polską, ale często są to propozycje nie dla kucharzy amatorów ale dla zaawansowanych, wyposażonych w kosmiczny sprzęt. Trudno w przeciętnym polskim M3 operować ciekłym azotem, pistoletem wędzarniczym, strzelającym cukrem czy maszyną sous vide. Moja książka jest dla tych wszystkich, którzy mają w kuchni sprzęt podstawowy - nóż, deskę do krojenia, garnek i blender. Którzy kochają tradycyjną kuchnię polską, ale chcą zaskoczyć siebie i gości dobrze znanymi daniami przyrządzonymi i podanymi inaczej. Zatem noże w dłoń, para buch, wyobraźnia w ruch! Witajcie w świecie kolorowych pierogów, tatara z lubczykiem i śledzi z kawiorem. Niech smak pstrąga w maku i tęczowych gołąbków będzie z Wami!
Kasia Bosacka

Pani Kasia Bosacka znana jest wszystkim z programu ,,Wiem co jem”. Od lat śledzę program i oglądam każdy odcinek. Kiedy zaczynałam swoją drogę ze zdrowym odżywianiem, programy Pani Kasi były dla mnie źródłem informacji oraz wstępem do dokonania zmian w swojej diecie. Nie jest to pierwsza książka Pani Kasi, wcześniejsze dotyczyły odchudzania oraz metamorfozy autorki. Były również poradniki ,,Wiem co jem”. Kiedy ukazała się ta książka bardzo byłam ciekawa jakie znajdą się w niej przepisy oraz ciekawostki. W każdym odcinku programu, zawsze przedstawiony jest przepis na zdrowszą alternatywną tradycyjnych słodkości lub gotowych dań czy tradycyjnej kuchni polskiej w lżejszej i zdrowszej wersji. Sam tytuł właśnie o tym mówi ,,Nowoczesne przepisy kuchni polskiej”.  

Sama autorka jest osobą lubiącą polską tradycyjną kuchnię. Bardzo dużo gotuje oraz zna się na tym jak prawdziwa gospodyni. Czytając książkę możemy zauważyć że jest napisane przez prawdziwą Szefową swojej kuchni. Książka została podzielona na kilka rozdziałów:

- Przystawki zimne;

- Przystawki gorące;

- Zupa- nasza duma narodowa;

- Dania główne;

- A na deser…

W każdym rozdziale znajduje się wiele przepisów, tak aby każdy znalazł coś dla siebie. Są przepisy wykwintne które możemy podać  na uroczystej kolacji dla gości ale również szybkie dania na co dzień. Każdy przepis opisany jest bardzo dokładnie, sposób przygotowania oraz składniki podane z wielką starannością. Zarówno sposób podania jak i smak mają dla autorki wielkie znaczenie, co widać na zdjęciach dań. Są piękne, zachęcają do jedzenia i gotowania. Serwetki, zastawa oraz samo danie są małymi dziełami sztuki. A piękne kolorowe pierogi na okładce w rękach uśmiechniętej autorki- od razu sprawia że sięgam po tę książkę szukając przepisu na domowy obiad dla całej rodziny.

Książka idealnie sprawdzi się kiedy przygotowujemy przyjęcie, obiad dla gości czy nadchodzące święta. Przepisy są tradycyjne więc zasmakują większości naszej rodziny i znajomym a przy tym możemy wykazać się nutką nowoczesności podając np. krem z kurek czy łososia z miodem a na pyszny deser czekoladowe pierogi czy ciasto buraczkowe. Mnóstwo inspiracji! W książce autorka również udziela porad np. jak kupić dobrą gęsinę czy schab itp.

Książka pięknie wydana, w twardej oprawie- idealna na prezent. Każda mama czy ciocia na pewno ucieszy się z takiej kulinarnej propozycji. Ja również bardzo polecam, choć na co dzień preferuję kuchnię wegetariańską i szybką, na pewno skorzystam z przepisów Pani Kasi podczas świąt kiedy będę przygotowywała dania dla całej rodziny.