poniedziałek, 1 lutego 2016

Chleb owsiano- gryczany

Domowy chleb gości na moim stole często. W zasadzie nie kupuję chleba, jeśli go jem to sama przygotowuję. Czasami skuszę się na zdrowy chleb na zakwasie z ekologicznej piekarni. ALe upieczenie chleba w domu to nic trudnego, więc polecam, szczególnie ten przepis, jest łatwy i szybki więc napewno każdemu się uda.

SKŁADNIKI
100 g płatków owsiancyh górskich
250 g mąki owsianej
250 g mąki gryczanej
1 łyżeczka soli
7 g drożdży suchych
woda

PRZEPIS
Wszytskie suche składniki mieszamy, dodajemy ciepłą wodę do odpowiedniej gęstej konsystencji. Mieszamy ciasto aż będzie jednolite. Odstawiamy na 1,5 godziny. Przekładmy do formy i odstawiamy jeszcze na miimum pól godziy. Pieczemy ok 60 mi w 180C.