Ciasto czekoladowe z kaszą gryczaną

Zdrowe słodkie, czekoladowe i pyszne! 

SKŁADNIKI

•    200 g kaszy gryczanej

•    150 g gorzkiej czekolady

•    50 g miodu

•    2 jajka + jedno białko

•    2 łyżki jogurtu naturalnego

•    1/2 szklanki otrębów

•    1 łyżka ciemnego kakao

•    1 płaska łyżeczkaproszku do pieczenia

Gotujemy kaszę gryczaną na sypko. W między czasie rozpuszczamy czekoladę i oddzielamy żółtka od białek jaj. Ugotowaną, lekko ostudzoną kaszę przesypujemy do wysokiego, naczynia, dodajemy resztę składników (oprócz białek) i dokładnie blendujemy. W osobnej misce ubijamy pianę z białek, którą następnie dodajemy do masy i łyżką dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej, dość gęstej masy, którą przekładamy do formy. Ciasto pieczemy w 180'C przez 35 minut.