sobota, 5 grudnia 2015

Zdrowe ciasto z czekoladą

Zdrowe ciasto na weekend- jutro mikołajki więc warto przygotować coś pysznego, słodkiego i zdrowego dla naszych najbliższych. Ciasto czekoladowo-sernikowe z borówkami i polewą z gorzkiej czekolady. Pyszne!


SKŁADNIKI
  • 2 puszki czerwonej fasoli
  • 4 łyżki mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki kakao
  • łyżka jogurtu naturalnego
  • 200 gram sera twarogowego chudego
  • 5 łyżek stewii
  • łyżeczka sody
  • 100 gram gorzkiej czekolady o zawartości kakao nie mniej niż 70%
  • płatki migdałów
  • 2 łyżki mąki kokosowej
Fasolę blendujemy na gładki mus, dodajemy mąkę kokosową, mleko, kakao, 4 łyżki stewii,  jaja, sodę i dokładnie mieszamy. W drugiej misce mieszamy twaróg z 1 jajem, łyżką jogurtu naturalnego, łyżką stewii. Do formy wlewamy 2/3 ciasta, następnie nakłądamy masę twarogową i wlewamy resztę ciasta. Posypujemy borówkami. Formę z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni a 35-40 minut. Po tym czasie studzimy ciasto, najlepiej przez całą noc w lodówce. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią ciasto.