poniedziałek, 21 września 2015

Hummus z awokado

 
SKŁADNIKI
1 szklanka suchej cieciorki
3 łyżki tahiny
2 dojrzałe awokado
sok z 1/2 cytryny
1/2 szklanki zimniej wody
6 lub więcej listków świeżej bazylii
2 ząbki czosnku
sol
porządny chlust oliwy

PRZEPIS
Cieciorkę namocz min przez 10h w wodzie. Następnie ugotuj do miękkość z odrobiną soli. 

Wystudzoną cieciorkę przełóż miski dodaj sok z cytryny, listki bazylii, tahinę, czosnek i miąższ z dojrzałych awokado. 

Zacznij miksować i dodaj powoli wodę by uzyskać odpowiednią konsystencję, dodaj sól i oliwę.