niedziela, 23 sierpnia 2015

Surówka z młodej kapusty

Surówka z młodej kapusty

½ główki młodej kapusty
1 mała cebula
1 mała marchewka
1 łyżeczka soku z cytryny
Łyżka posiekanego koperku i natki pietruszki
Łyżka oliwy lub dobrego oleju rzepakowego
Sól, pieprz

Kapustę szatkujemy, cebulę drobno kroimy w kostkę, marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Warzywa doprawiamy solą i pieprzem i dobrze mieszamy. Dodajemy posiekany koperek. Polewamy sokiem z cytryny i olejem lub oliwą i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na 15 minut, aby składniki przeszły smakiem.