niedziela, 4 stycznia 2015

Pizza orkiszowa- ciasto idealne!

Kolejna pizza w zdrowszej wersji i nareszcie udało się przygotować ciasto idealne. Teraz już będzie łatwiej- nie będę wksperymentować z ciastem. Zapiszcie koniecznie ten przepis- jest sprawdzony, idealny i ciasto jest pyszne. Pizza jest świetna! :)

PRZEPIS NA CIASTO
500 g mąki orkiszowej
7 g suszonych drożdży
175 ml ciepłego mleka
174 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
3 łyżki oliwy

PRZEPIS
Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy suszone drożdże, sól, cukier i mieszamy. Łączymy ciepłe mleko i wodę, dolewamy do mąki. Dodajemy oliwę i mieszamy do połączenia się składników. Następnie ręcznie już wyrabiamy ciasto aż będzie gładkie (ok 5 min). Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce. Po tym czasie ponownie wyrabiamy i formujemy okrąg na blaszce do pieczenia pizzy. Odstawiamy na kolejne 15 min. Po tym czasie ciasto jest gotowe. Układamy na niej ulubione dodatki. Pieczemy w maksymalnej tem. piekranika ok 10-13 min.