środa, 26 listopada 2014

Sałatka warzywna bez majonezu

Pyszna, zdrowa warzywna sałatka w której nie ma grama majonezu. Jak dla mnie pyszna! Dodatek zdrowego tłuszczu oczywiście musi być aby przyswajać witaminy- postawiłam jednak na olej z pestek dynii, który serdecznie polecam każdemu. O właściwościach oleju z pestek dyni możecie przeczytać w oddzielnym poście. A teraz zapraszam na pyszną sałatkę.

SKŁADNIKI
6 ziemniaków
4 duże marchewki
2 pietruszki
1/3 dużego selera
6 jajek
puszka zielonego groszku
6 ogórków kiszonych
sól i pieprz
2 łyżki oleju z pestek dynii
200 g jogurtu greckiego
 
PRZEPIS
Warzywa gotuję do miękkości, jajka gotuję na twardo. Kiedy ostygną kroję wszystko z drobną kostkę. Dodaję odsączony groszek i pokrojone ogórki. Mieszam wszystko w dużej salaterce. Dodaję sól, pieprz oraz 2 łyżki oleju z pestek dynii. Następnie dodaję jogurt i całość dokładnie mieszam. Odstawiam do lodówki na kilka godzin. Polecam, pyszna sałatka.