Sałatka warzywna bez majonezu

Pyszna, zdrowa warzywna sałatka w której nie ma grama majonezu. Jak dla mnie pyszna! Dodatek zdrowego tłuszczu oczywiście musi być aby przyswajać witaminy- postawiłam jednak na olej z pestek dynii, który serdecznie polecam każdemu. O właściwościach oleju z pestek dyni możecie przeczytać w oddzielnym poście. A teraz zapraszam na pyszną sałatkę.

SKŁADNIKI

6 ziemniaków

4 duże marchewki

2 pietruszki

1/3 dużego selera

6 jajek

puszka zielonego groszku

6 ogórków kiszonych

sól i pieprz

2 łyżki oleju z pestek dynii

200 g jogurtu greckiego

 

PRZEPIS

Warzywa gotuję do miękkości, jajka gotuję na twardo. Kiedy ostygną kroję wszystko z drobną kostkę. Dodaję odsączony groszek i pokrojone ogórki. Mieszam wszystko w dużej salaterce. Dodaję sól, pieprz oraz 2 łyżki oleju z pestek dynii. Następnie dodaję jogurt i całość dokładnie mieszam. Odstawiam do lodówki na kilka godzin. Polecam, pyszna sałatka.