Zapiekanka z ziemniakówi pomidorów

Pyszna propozycja na zapiekane ziemniaki. Bez mięsa, tłuszczu a taka smaczna. Świetna jako dodatek do drugiego dania ale również jako samodzielna potrawa. Polecam!

SKŁADNIKI
4 obrane ziemniaki i pokrojone w talarki
4 pokrojone w plastry pomidory
1 szklanka mleka roślinnego
3 łyżki płatków drożdżowych
pół łyżeczki soli
pieprz
łyżeczka cebuli w proszku

Ziemniaki ułożyć w żaroodpornym naczyniu na zmianę z pomidorami, pozostałe składniki zmiksować w blenderze i zalać ułożone ziemniaki. Piec około 1 godz w  240C.