Połnoziarniste babeczki z truskawkami

Pyszne babeczki ze zdrowej mąki z sezonowymi truskawkami :) Czego chcieć więcej ?? Idealne na dzisiejsze śniadanie i do kawy :) Pycha :)

PRZEPIS

1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej

1 szklanka płatków owsianych

1 szklanka mleka

1 jajko

4 łyżki miodu

2  łyżki masła klarowanego

łyżeczka esencji waniliowej

1/2 łyżeczki sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

dwie szczypty soli

truskawki

Do miski wsypujemy płatki owsiane i zalewamy je 1/2 szklanki mleka - odstawiamy na mniej więcej pół godziny. W drugiej miseczce roztrzepujemy jajko, cukier, esencję waniliową, olej i mleko. Gdy płatki już namiękną dosypujemy mąkę i pozostałe suche składniki. Przesypujemy suche składniki do mokrych, dodajemy pokrojone w kawałki truskawki i mieszamy. Przekładamy do blachy wyłożonej papilotkami. Pieczemy ok. 20 minut w 180 stopniach.