piątek, 14 marca 2014

Najzdrowsze ciastka owsiane z czekoladą

Zdrowe ciastka? Tak to możliwe ;) Do moich ciastek użyłam płatki owsiane oraz mąkę pełnoziarnistą, gorzką czekoladę, bakalie oraz klarowane masło które nadaje się do obróbki w wysokich temperaturach. Bez cukru, słodzone prawdziwym miodem. Samo zdrowie a jakie pyszne! Zabierajcie się do ich robienia ;)

SKŁADNIKI

3 szklanki płatków owsianych
0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
100 g gorzkiej czekolady
2 czubate łyżki klarowanego masła
5 łyżek miodu
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
1. Czekoladę posiekać na małe kawałeczki.
2. Żółtka utrzeć dodać masło i czekoladę. 
3. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy czekoladowej. 
4. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą. 
5. Wsypać płatki owsiane i orzechy. Dokładnie połączyć.
6. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, nakładać łyżką czubate porcje ciasta.
7. Piec ok. 15 min w temp. 180°C. 
8. Studzimy na kratce i przechowujemy w pudełku.