Jajka zapiekane na szpinaku

Propozycja na pyszne śniadanie bądź jako dodatek do obiadu. Prostota zawsze się sprawdza. :)

Składniki

• 200 g liści szpinaku
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 50 g sera feta
• 3 łyżki śmietany
• sól do smaku
• 3 jajka

Szpinak siekamy, na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy, smażymy szpinak i czosnek przez 2-3 minuty, aż liście zwiędną. Przekładamy do miseczki, mieszamy z pokruszonym serem, rozkładamy do kokilki, wbijamy jajka, solimy, wlewamy po 1 łyżeczce śmietany. Pieczemy przez około 12 minut w temperaturze 180 stopni (be termoobiegu) lub do momentu ścięcia białka.