Połączenie szpinaku i tofu jest zawsze udane. Tak jak szpinak i feta czy również innym serem. Szpinak chyba jest stworzony do łączenia go z serami i obowiązkowo czosnkiem :) Dlatego stworzyłam taką małą wariację- zapiekany szpinak z tofu :) Jadłam zarówno na obiad z dodatkiem kaszy i warzyw oraz na zimno do kolacji. Obie wersja sprawdziły się świetnie :)
PRZEPIS
Kostka naturalnego tofu Polsoja blendujemy na gładką masę. Dodajemy jajko i drobno posiekaną czerwoną cebulę. Podduszamy na patelni szpinak z czosnkiem. Łączymy obie masy, doprawiamy gałką muszkatałową, pieprzem i solą. Zapiekamy ok 20 min w piekarniku.
bardzo dawno nie jadłam tofu w takiej zapiekanej wersji, az mnie naszła ochota :)
OdpowiedzUsuń