Makaron z warzywami i wędzonym serem

Szybki makaron na szybki obiad- na dodatek zdrowo i smacznie. Oczywiście że to możliwe. Polecam ten przepis, bez mięsa z dużą ilością warzyw a dodatek twarogu wędzonego nadaje ciekawego smaku całości. Nie trzeba już dodować soli gdyż twaróg wedzoy charakteryzuje się dość słonym smakiem.

SKŁADNIKI 2 porcje
100 g makaronu
300 g warzyw (mogą być warzywa na patelnię)
50 g twarogu wędzonego
3 suszone pomidory
natka pietruszki
łyżka oleju rzepakowego

PRZEPIS
Makaron gotujemy al'dente. Na łyżce oleju podsmażamy warzywa do miękkości. Dodajemy pokruszony twaróg, suszone pomidory oraz ugotowy makaron. Całośc posypujemy natką pietruszki.