Ciasto z kaszy manny

Łatwe, słodkie a bez cukru ciasto z kaszy manny. Dodatek malin i banana daje wystarczającą słodycz. Propozycja na śniadanie oraz zdrowy deser. Oczywiście bardzo zdrowe i szybkie w przygotowaniu! ;)

Składniki

• szklanka kaszy manny
• szklanka jogurtu naturalnego lub kefiru
• jajko, 1-2 łyżki miodu + łyżeczka do polania
• szczypta soli, łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 kopiaste łyżki wiórków kokosowych
• 1 duży banan, esencja waniliowa
• maliny

 Kaszę mieszamy z jogurtem/kefirem, jajkiem i miodem. Odstawiamy na 2-3 godziny. Dodajemy sól, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i esencję. Banana pokrojonego w plasterki dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Wlewamy do małej, odpowiednio przygotowanej formy. Układamy na wierzchu maliny. Pieczemy 30 minut w 170 stopniach.