poniedziałek, 24 marca 2014

Ciasto z kaszy manny

Łatwe, słodkie a bez cukru ciasto z kaszy manny. Dodatek malin i banana daje wystarczającą słodycz. Propozycja na śniadanie oraz zdrowy deser. Oczywiście bardzo zdrowe i szybkie w przygotowaniu! ;)

Składniki

  • szklanka kaszy manny
  • szklanka jogurtu naturalnego lub kefiru
  • jajko, 1-2 łyżki miodu + łyżeczka do polania
  • szczypta soli, łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 kopiaste łyżki wiórków kokosowych
  • 1 duży banan, esencja waniliowa
  • maliny
 Kaszę mieszamy z jogurtem/kefirem, jajkiem i miodem. Odstawiamy na 2-3 godziny. Dodajemy sól, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i esencję. Banana pokrojonego w plasterki dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Wlewamy do małej, odpowiednio przygotowanej formy. Układamy na wierzchu maliny. Pieczemy 30 minut w 170 stopniach.