Najzdrowsze ciastka owsiane z czekoladą

Zdrowe ciastka? Tak to możliwe ;) Do moich ciastek użyłam płatki owsiane oraz mąkę pełnoziarnistą, gorzką czekoladę, bakalie oraz klarowane masło które nadaje się do obróbki w wysokich temperaturach. Bez cukru, słodzone prawdziwym miodem. Samo zdrowie a jakie pyszne! Zabierajcie się do ich robienia ;)

SKŁADNIKI

3 szklanki płatków owsianych

0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej

1 szklanka posiekanych orzechów włoskich

100 g gorzkiej czekolady

2 czubate łyżki klarowanego masła

5 łyżek miodu

2 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki soli

1. Czekoladę posiekać na małe kawałeczki.

2. Żółtka utrzeć dodać masło i czekoladę. 

3. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy czekoladowej. 

4. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą. 

5. Wsypać płatki owsiane i orzechy. Dokładnie połączyć.

6. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, nakładać łyżką czubate porcje ciasta.

7. Piec ok. 15 min w temp. 180°C. 

8. Studzimy na kratce i przechowujemy w pudełku.