Dietetyczne pyszne oponki

Dziś oponki dietetyczne na NIE TŁUSTY CZWARTEK. :) Piekłam w ,,pączkownicy", pyszne zdrowe i lekkie. Z mąki razowej i bez tłuszczu. Zajadałam z domową konfiturą. Nie cierpię zwykłych tradycyjnych smażonych pączków więc aby uczcić dzisiejszy dzień powstały oponki. A jak wy dziś obchodzicie tłusty czwartek? Pączki domowe czy z cukierni? Życzę wszystkim smacznego świętowania- a przede wszystkim zdrowego :)

PRZEPIS

65 g mąki pełnoziarnistej
jajko
łyżka cukru
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka oleju
1/3 szklanki jogurtu naturlanego

Białko ubijamy na sztywną pianę. Pozostałe składniki łączymy i mieszamy na gładką masę. Dodajemy pianę i mieszamy. Pieczemy w pączkownicy do uzyskania złotego koloru. (ok 5 minut).