Tortelini z warzywami w sosie szpinakowo-serowym

Czasami są takie dni kiedy potrzebujemy szybkiego obiadu. Warto mieć zawsze w domu paczkę dobrego tortellini. U mnie akurat znalazło się świeże z serem ricotta. Gotowanie trwa wtedy tylko 3 minutki. W tym czasie przygotujemy warzywa i równie szybki sos szpinakowo-serowy. Pysznie zdrowo i szybko! ;)

SOS: szpinak rozmrażamy, podsmażamy z czosnkiem i doprawiamy, dodajemy ser cammembert i czekamy aż powstanie gęsty pyszny sos. Pierożki łączymy z warzywami i dodajemy sos. Można posypać prażonymi pestkami. PYCHA! :)