Naleśniki z wodą gazowaną i mlekiem sojowym

Przepis podstawowy na naleśniki z dodatkiem mleka sojowego i wody gazowanej. Są bardziej puszyste niż klasyczne.  podanych proporcji powstało ok 16 naleśników. Będą wersje na słodko oraz na wytrawnie. Jutro przepis na kilka sprawdzonych farszów do owych naleśników.

SKŁADNIKI:
2 szklanki mąki pszennej
pół szklanki mleka sojowego
2 szklanki wody gazowanej
2 jajka
łyżka oliwy
odrobina soli

Składniki miksujemy na gładką masę. Ciasto odstawiamy na minimum pół godziny. Smażymy naleśniki na patelni bez tłuszczu (oliwa w cieście w zupełności wystarczy). Mi powstało ok 16 sztuk.